Alle Naschkatzen aufgepasst! 

Hier kommt die gesunde, Palmölfreie, zuckerfreie und proteinbombige Schoko – Haselnusscreme.

Zutaten: 

300g Haselnüsse – geschält und geröstet
50g Whey Isolat Vanille, Haselnuss oder Schokolade
3-5 EL Back Kakao stark entölt 
3 EL Kokosöl 
1 Prise Salz 

Zubereitung: 

Du brauchst auf jeden Fall einen guten Mixer. Im Smoothie Maker funktioniert es leider nicht. Für den Thermomix musst du mindestens 400g Nüsse verwenden. Am besten nimmst du gleich die doppelte Menge und legst dir einen kleinen Vorrat an.

Dann gibst du alle Zutaten in den Mixer und beginnst auf niedriger Stufe zu mixen. Meistens muss die Masse ein paar mal nach unten geschoben werden. Ich mixe mit meiner Küchenmaschine ungefähr 10 Minuten lang. Je länger du mixt, umso cremiger wird das Nutella. Du kannst das Nutella auch grober lassen, dann bleibt es schön Crunchie. 

Das Nutella hält ohne Kühlschrank ungefähr 3 Monate. Dadurch dass keine Zusatzstoffe und Bindemittel enthalten sind, setzt sich das Öl immer wieder oben ab. Einfach umrühren und es ist wieder cremig. 

Kcal pro Portion 108
F: 9g KH: 6g P: 5g